Bornholmsk spise og serveringsstel hvor du bestemmer designet

Skab dit eget unikke spise- og serveringsstel med hilsen fra den bornholmske natur og lokale håndværkere

Firmaet eat-on-bornholm.com er et bornholmsk firma der designer og udvikler et unikt spise- og serveringsstel. Stellet tager udgangspunkt i øens egen granit, træ, keramik og glas.

Håndværk fra Bornholm

Eat-on-bornholm.com`s produkter har i høj grad sine ophav, både ide, design- og kreativitetsmæssigt på øen. Alle produkter produceres lokalt, af bornholmske håndværkere, som hver på deres område, fuldender rejsen fra naturen til dit bord.

Unikke muligheder for design

De har udviklet grundplader af bornholmsk egetræ, som på den ene side kan benyttes som et skærebræt. Vender man dem om, så finder man 3 udskæringer i de to modeller som de kalder Bornholm i Symfoni” og Bornholm i “Harmoni”. Den sidste model af egetræsbakkerne har kun 1 udskæring, hvori man kan vælge mellem granit, glas eller valnødde-/egetræ. Denne grundplade hedder “Balance”.

Skab dit eget personlige stel

Det unikke ved eat-on-bornholm.com`s design, er at det er kunden der bestemmer om det skal bestå af træ, granit, glas eller keramik.

Hvor hver del skal ligge i de udskæringer egetræsbakkerne har, hvilken af de 11 farver der er at vælge imellem, skålene skal have. Om der skal være en skåleholder med skåle og uden skåle, men vendt om så man kan servere på den side hvor den ikke har udskæringerne til skålene.

Ja, som kunde har man uanede muligheder for selv at designe sit eget bornholmske spise- og serveringsstel.

Materialer og metoder bag designet

Granitten stammer fra Bornholm hvor den brydes forskellige steder på øen, alt efter hvilken type man vælger. Granitten er 1.5 milliarder år gammel, bringes i store stykker op til skæremaskinen, som skive for skive, skærer den i mindre dele. Der er 12 processer fra den rå granit til den som, pudset og poleret, og passer i egetræsbakkerne, og flere af processerne foregår manualt.

Træet er enten egetræ eller valnøddetræ. Egetræet er lysere end valnøddetræet, serveringsbakkerne er aldrig ens, da de skæres fra træerne. Derfor er hver del et unika produkt, du kan ikke få to ens egetræsbakker.

Valnøddetræet er med sin mørke farve, som en god kop kaffe med en lille sjat mælk i, en flot kontrakt til egetræet.

Egetræsplanken derimod kan gå i ovnen helt op til 220`C hvor den afgiver garvesyre til bøffen eller fisken. Garvesyren afgives op til 25 gange, men den kan sagtens bruges mange flere gange, hvor planken får en flot og unik mørk farve.

Keramikken er gennemgående, vores keramikskåle produceres på øens nordlige del. Pt. har vi 11 forskellige farver skåle at vælge imellem, tapasskåle, morgenmadsskåle og løbende kommer der nye produkter til i vores serie. Keramikken er en vigtig del af vores spise og serveringsstel, da der på Bornholm findes et utal af dygtige keramikere, som bidrager til vores design.

Du kan holde dig opdateret ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev på vores hjemmeside eat-on-bornholm.com. Glasuren er naturligvis godkendt til fødevarer.

Glas delene produceres på øens sydlige del. Mønstrene tager udgangspunkt i silhuetterne af Bornholm som man kender den, Østersøens bølger og røgeriernes skorstene. Røgeriernes skorstene er tegnet af Bodil Andersen, de andre er designet af Per Andersen.

Glaspladerne kan du sætte i køleskabet så den er kold når du skal servere på den.

Gør din spisestue til noget særligt

Man kan købe en grundplade og derfra løbende tilkøbe andre farver af keramikskålene, valnøddetræ i stedet for egetræ, glas i stedet for keramik. Hver eneste servering er anderledes end den tidligere, hvilket skyldes de mange forskellige måder man kan vælge sit materiale ud fra og hvor det skal placeres i træbakken. Et spise stel med keramisk udtryk, som matcher maden helt perfekt. Det er det perfekte service stel.