Bøfplanken

Plankebøffen af egetræ, har været en del af den Bornholmske gastronomi i mange generationer.

De typiske retter for bøfplanken er f.eks. en hakkebøf med kartoffelmos rundt om, en fisk med grøntsager, bagekartofler m.m.

Bøfplanken har en højde på 23 mm. hvilket gør at den tåler op til 200 grader i ovnen.

Vender du bøfplanken om kan den bruges som serveringsplade eller du kan sætte dine egne glas, skåle m.m. på den