En spiseplanke gør serveringen mere sanselig. Træets varme, årer og bløde glød danner en rolig ramme om maden – hvad enten der står tapas, frokost, sushi eller en varm plankeret på menuen. Hos Eat-On-Bornholm findes flere træplanker med hver sin funktion.
Serveringsplankerne i valnød fås i tre størrelser. De mørke nuancer giver et varmt og markant udtryk, som klæder ost, charcuteri, brød, frugt, små retter og søde serveringer. Vælg størrelse efter måltidet, eller kombiner flere planker på et fælles bord.
Bøfplanken er fremstillet i eg og har saftrille. Den er skabt til blandt andet plankebøf og plankefisk og kan bruges i ovn ved højst 220 °C. Følg altid produktets anvisning, og håndter den varme planke med omtanke.
De to planketyper har altså forskellige egenskaber: Valnødsplankerne er til anretning og servering, mens Bøfplanken i eg er udviklet til varme retter.
Vask altid træplanken i hånden med mild sæbe, og tør den straks. Den må ikke ligge i blød eller komme i opvaskemaskinen. Plej den efter behov med en olie, der er egnet til kontakt med fødevarer. Så bevarer træet sin glød og modstandsdygtighed længst muligt.
Nej. Det er Bøfplanken i eg, der er beregnet til ovn, og den må højst opvarmes til 220 °C. Serveringsplankerne i valnød er til anretning.
Nej. Vask dem i hånden, tør dem straks, og undgå iblødsætning.
Træets årer og farvetoner er naturlige. Derfor har hver planke sit eget udtryk.
Se Eat-On-Bornholms træprodukter, og vælg den planke, der passer til din måde at servere på.
